近年来，随着经济全球化和竞争国际化，中国酒店业面临着越来越激烈的竞争。从中国连锁酒店的发展前景看，连锁化的经营是我国酒店行业发展的必然趋势，从分散化向集中化发展，进行集团连锁化经营管理，也是我国酒店行业长期稳定发展的必经之路。 在酒店管理系统的带领下，连锁酒店进入高层次的竞争局面，并且加速了产业信息化的升级，推动连锁酒店行业进入快速发展的黄金时期。
中国酒店业面临越来越激烈的竞争，其酒店的营销模式也在不断地改进，从一开始的视觉、听觉、味觉等营销模式的应用，而时下兴起的酒店嗅觉营销模式即酒店香味营销的引进将会是未来酒店品牌传播的有效重要渠道。
香味营销就是把香味引入品牌识别系统。对于未来酒店行业来说说，酒店香味营销的导入和建设是酒店品牌有效传播的重要渠道，也是品牌传播的大势所趋，一个成功的嗅觉标签的设计胜过千万的媒介投放费用，酒店香味营销的支出应该列入品牌推广的年度预算之内——创造一种延伸出传统的视觉和听觉模式之外的品牌体验，形成酒店特有的嗅觉品牌，将客户置身于一种可以吸引多重感官的环境中，并从生理，心理和精神层面改变他们。这是一种真正的感官体验，也是非常有效的品牌营销手段。